De Aude à Agathe

17 mars 2009

Lors de mon atelier culinaire chez Isabelle

J'ai eu la joie de me rendre chez Isabelle aujourd'hui afin de lui présenter ainsi qu'à ses amies, les moules de la société Demarle. Aussi connus sous le nom de Flexipans ... Je leur avais préparé un roulé au saumon fumé. Je n'ai pas eu le temps de prendre...

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12 mars 2009

la recette du poisson posté dans mon précédent article

Poisson blanc en sauce aux herbes 1 lb. poisson blanc 1 tbsp. beurre 2 Tbsp. farine 1 cup lait 1 cup bouillon de poisson 1/4 tsp. sel1/4 tsp. sel à l’ail1/8 tsp. poivre1/8 tsp. thym 1 pincée d’origano1/4 cup onion vert (je ne l’ai pas utilis é ) P aprika...

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12 mars 2009

Un poulet qui change

Celle là, je la fais très souvent en ce moment. C'est une recette marmiton. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 blancs de poulet - 1 oignon moyen - 1 boîte de lait de coco (400 ml) - 1 boîte d'ananas au sirop léger - 2 cuillers à soupe de curry - sel,...

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11 mars 2009

Avec les ingrédients du placard ...

Tout est simple, je te l'assure Agathe! Terrine Estivale au Thon & à la Macédoine Je l'adore juste servie avec une petite salade verte, quelques rondelles de concombres et une petite sauce au yaourt et fines herbes... Pour une terrine d'environ 15 à 18...

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11 mars 2009

Après un déjeuner dégustation

Nous sommes neuf et nous nous réunissons tous les mois. Celle qui recoit fait le plat. Une autre une entrée et une troisème un dessert. Nous avions donc : Des verrines pour l'apéritif. Elles n'étaient pas seulement belles, elles étaient délicieuses !!...

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28 février 2009

Cannelés bordelais

Pour 12 grands cannelés 1/2 litre de lait 1 pincée de sel 2 oeufs entiers et 2 jaunes 1/2 gousse de vanille 2 cuillèrées à soupe de rhum 100g de farine 250g de sucre en poudre 30 g de beurre Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre. Pendant...

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27 février 2009

Cookies

1oeuf 1cuillère à soupe de vanille liquide 250g de farine 125g de beurre 1pincée de sel 50g de sucre blanc 100g de sucre roux 125 de pépites de chocolat Faire fondre le beurre. Y ajouter le sucre blanc et le roux. Mélanger à part l'oeuf et la vanille,...

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