Mini bavarois aux fraises

Mini bavarois aux fraises

Ingrédients (pour 8 mini-bavarois) :
200 g de fromage blanc
100 g de fraises + 4 fraises pour la décoration
40 g de sucre en poudre
2 feuilles de gélatine
8 palets bretons 

Préparation :
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
Mixer les fraises et faire chauffer le coulis obtenu à feu doux.
Ajouter les feuilles de gélatine essorées et remuer hors du feu.
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le sucre et le coulis de fraises.
Verser la préparation dans des petits moules à muffins et laisser prendre au frais une nuit.
Démouler les bavarois sur les palets bretons et décorer avec les fraises restantes coupées en deux.

Comments

[Virginie]

Bonjour Aude,
sais-tu ou je peux trouver des palets bretons aux US, ou sinon, leur equivalent? Merci